Förberedelserna fortsätter

Idag har jag lagat matlådor. Tror det är enda sättet för att jag ska få i mig god och nyttig mat. Här hemma äter vi annars en hel del halvfabrikat i form och korv och köttbullar mm. Jag har nu lagat 7 matlådor med 3 olika rätter så jag ska klara mig över helgen. På måndag är jag ledig så då får jag köra igång ett storkok igen. Min familj kommer till en början inte att äta samma mat som mig. Jag tyckte det kändes bökigt när jag ska hålla på att väga maten och sen tror jag barnen inte kommer vara så förtjust i allt heller. Men nu när jag stod och lagade så inser man ju att det inte alls är särskilt besvärligt samt att det blir jäkligt gott.

Förut när jag var och handlade så köpte jag även lite nya matlådor så jag hade någonstans att stoppa min mat i. Hann med att städa ur och rensa skåpet med alla gamla matlådor också. Helt ärligt - det måste vara någon här som äter matlådor för dom försvinner hela tiden. Matlådorna ska märkas upp med innehållet och sedan in i frysen så maten håller sig fräsch och sen är det bara att ta fram och värma. Nu längtar jag riktigt tills det sätter igång. Försöker att inte ha för stora krav och förväntningar på min kropp men ändå är det svårt att sluta fundera.